Гречневая запеканка с курицей в мультиварке.

   В последнее время я полюбила запеканки. Мне нравится экспериментировать.  Это очень вкусно,полезно и главное сытно. В мультиварке готовить запеканки очень просто.   

Главное найти к ней подход. 

    Я сижу в декрете с малышом. Свободного времени не так много. На данный момент мультиварка моя спасает меня.

Гречневая запеканка с курицей в мультиварке.

Что нам потребуется:

Греча - 2 стакана

Курица- 300-400 гр

Лук репчатый -1 шт.

Морковь- 1 шт.

Сметана - 3-4 стол.л.

Яйца -3 шт.

Сыр 

Соль,перец.

Готовим:

Готовим пассеровку из лука,моркови и курицы. Можно ее сделать как в мультиварке, так и на сковороде.

Сварить гречу до выкипания воды.Посолить. Готовую пассеровку добавить к грече.Перемешать хорошо. Оставить в мультиварке.

Готовим яичную смесь. Берем яйца,добавляем сметану.Взбиваем.

Можно добавить чеснока.

Натираем сыр твердый на крупной терке, немного сыра добавим в яичную смесь. А остальное оставить на посыпку.

Готовую яичную смесь добавляем в гречу с курицей. Хорошо перемешаем. Разровняем, утрамбовываем. Сверху посыпаем сыром. 

Нам осталось только включить мультиварку минут 25-30 мин. И все.

Остужаем нашу запеканку. Аккуратно вынимаем из чаши. Нарезаем на порционные куски.

Подавать можно с любым соусом,сметаной.

Приятного аппетита. 

 

Яблочная шарлотка с брусникой в мультиварке.

Яблочная шарлотка с брусникой.

Нам потребуется:

Яблоки-2-3 шт.

Брусника - 1 стакан

Яйцо куриное-3 шт

Мука пшен.- 1,5 мультистакана

Сахар-1,5 мультистакана

Слив.масло для смазывания чаши -15 гр

Разрыхлитель -0,5 чайной ложки

Сахарная пудра -для украшения. 

Корица (по желанию)

Приготовление:

Заранее подготовим бруснику. Если замороженная, промываем теплой водой. Добавляем сахар и оставляем постоять.

Берем сахар и яйца( лучше с холодильника) и взбиваем до образования белой пены.

В отдельной емкости смешиваем муку просеянную и разрыхлитель и постепенно добавляем в яичную  смесь.Еще раз хорошо взбиваем с помощью блендера. 

Тесто должно получится гладким и в меру густым. И добавляем корицу.

Берем яблочки, чистим, режем на дольки и укладываем в чашу, сверху кладем бруснику. Сверху заливаем тестом. Ставим на 60 мин.+20 мин (если мультиварка не мощная)

 Режим Выпечка.

Быстрый суп с сосисками в мультиварке.

Быстрый суп с сосисками в мультиварке.
Ингредиенты:
-Картофель 3-4 шт
-Морковь 1 шт
-Луковица 1 шт
-Вермишель  или лапша
- Сосиски-2-3 шт
-Приправы,соль,перец, лавровый лист.

Приготовление:
Для начала сделаем легкую пассеровку из лука,моркови и сосисок. Подрумянем.
В кипящую воду в чаше добавляем картофель, как только смягчится, кладем пассеровку нашу и вермишель (на глаз).
Добавляем лавровый лист,соль,перец (по вкусу). Варим минут 5-10. Проверяем готовность по картофелю.
Суп получается легким. 

Приятного аппетита.

Творожная Пасха с изюмом и цукатами.

Творожная Пасха с изюмом и цукатами.
Ингредиенты:
- Творог 500 г
- Сливки 10% -300 мл
- Изюм, цукаты
- Ванильный сахар

Приготовление:
Творог перетереть через сито 1-2 раза. Постепенно добавить к творогу сливки. Аккуратно все перемешать. После всю массу уложить в ткань(марлю или тонкий ситец) и плотно завязать. Подвесить так, чтобы стекала лишняя вода. И так оставить на 8 часов.(на ночь).
Утром достаем массу, перекладываем в миску. Добавляем туда ванильный сахар, изюм,цукаты.Перемешиваем. Берем форму для пасхи, укладываем марлю и постепенно утрамбовываем массу. Сверху накрываем тканью и кладем что-нибудь тяжелое.
Убираем в холодильник на пару часов. После достаем, аккуратно вынимаем пасху из формы на блюдо и украшаем. Я посыпала сахарной пудрой и потерла шоколад.
Получается очень нежная Пасха.
Приятного аппетита.

Твороженно-яблочная запеканка в мультиварке.

Твороженно-яблочная запеканка в мультиварке.
Очень вкусная запеканка.
Ингредиенты:
- Творог 500 г
- Яблоки 3-4 шт небольших
- Яйца -3 шт.
- мука- 6 ст.л.
- сметана - 1\2 стакана
- сахар -1\2 стакана
- сода - 0.5 ч.л.
Готовим:
Сметану берем,добавляем соду,перемешиваем и оставляем на 30 мин.
Творог растереть,добавляем яйца,муку,сахар.
Яблоки нарезать дольками и уложить на дно чаши.
В полученную смесь добавить сметану,перемешать. Чашу смазать сливочным маслом. Полученную смесь выливаем на яблоки ,заранее уложенные в чашу.
Закрываем и ставим на 60 мин. в режиме "Выпечка". После даем остудить и аккуратно вынимаем из чаши на блюдо и украшаем.Я брала сахарную пудру.
Приятного аппетита. Bon appetit.